ケトン体ってどんな物質?ケトン体ダイエットの効果を徹底分析!

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近頃よく耳にする「ケトン体ダイエット」は短期間で体脂肪を効率的に減らす方法です。ですが、そもそもケトン体の正体をよく知らなかったり、本当に効果があるの?と疑問に思う方もいるでしょう。
そこで今回は、ケトン体ダイエットのメカニズムや効果、ケトン体ダイエットの具体的な実践方法などを詳しくご紹介します!正しく理解して、ケトン体ダイエットの実践に役立ててみてくださいね。

●ケトン体とは?



そもそもケトン体の正体を知らずして、ケトン体ダイエットを行えないですよね。

ケトン体とは、アセトン、アセト酢酸、β-ヒドロキシ酪酸という3つの物質の総称です。

私達の体は、炭水化物(糖質)を摂取すると、インスリンが分泌されて、糖をグリコーゲンに変えて筋肉に蓄えています。
ですが、炭水化物の過剰摂取により筋肉に貯めきれなくなった糖は、今度は脂肪として蓄積されてしまいます。これが糖質で太る原因です。

ケトン体ってどんな物質?ケトン体ダイエットの効果を徹底分析!

逆に、炭水化物の摂取を控えるとこにより、エネルギー源となる糖が不足すると、代わりに蓄えられている脂肪を燃焼させてエネルギーが生み出されます。この時に肝臓から作り出されるのがケトン体です。

こうして血中にケトン体が増え、それをエネルギーとして使用する状態をケトーシスと言います。ケトン体ダイエットはいわば、炭水化物の摂取を控えてケトーシスの状態を作るというものです。

●ケトン体ダイエット糖質制限の違いとは?



ここまで説明して、ケトン体ダイエット=糖質制ダイエットと思った方もいるでしょう。
確かに、どちらも糖質を制限することには変わりないのですが、糖質制限のレベルが違います。
糖質制限はロカボとも言いますが、適度な糖質制限で長期的に痩せることを目的としています。
ゆるく糖質制限するロカボダイエット。おいしく痩せられるって本当?

反対に、ケトン体ダイエットとは、ケトーシス状態になるまで極度に糖質制限をして、短期間で痩せることを目的としています。糖質制限レベルについては、ケトン体ダイエットのやり方のところで詳しくご紹介します。

●ケトン体ダイエットの効果



次に、ケトン体ダイエットはどのような効果があるのでしょうか?その効果をご紹介します。

◆脂肪燃焼効果

痩せるために必要なのは体重を落とすことだけでなく、体脂肪もしっかり減らすことです。ケトン体ダイエットは、ブドウ糖の代わりに蓄積された脂肪をエネルギー源として燃焼させるため、ケトン体ダイエットでは効率的に体脂肪を減らすことが期待できます。

◆食欲抑制効果

糖質を摂取すると、血糖値が上昇し、それを正常に戻すためにインスリンというホルモンが分泌されます。
炭水化物を一度に大量に摂取した場合、血糖値が急激に上昇し、それに伴いインスリンも過剰に分泌されます。すると今度は血糖値が正常値よりも下がってしまい、かえって低血糖の状態になり、空腹感が生まれてしまうのです。
このため、甘いお菓子やご飯などを食べた直後は満足感がありますが、またすぐに何か食べたくなってしまうのです。
ケトン体ダイエットでは糖質量を抑えることによって血糖値が安定するため、食欲の抑制に繋がるのです。

ケトン体ってどんな物質?ケトン体ダイエットの効果を徹底分析!

◆アンチエイジング効果

ケトン体ダイエットを行っていると、効率的に体脂肪を燃焼出来るだけでなく、アンチエイジング効果もあることが分かっています。
カリフォルニア大学のエリック・バーデン教授らの研究では、ケトン体の生成にサーチュイン3と呼ばれる長寿遺伝子が関与しており、また、ケトン体の一種であるβヒドロキシ酪酸には抗酸化作用があることが明らかになっています。

●ケトン体ダイエットのデメリット



短期間で痩せられ、アンチエイジング効果もあるケトン体ダイエットですが、デメリットもあります。

ケトン体がたくさん分泌されると、独特の酸っぱい臭いを発生させ、これが悪臭と感じてしまうのです。これはケトン体の特性なので仕方ありません。
ですが、ケトン体ダイエットは2週間程度と短期間で行うものですし、人によっては発生しない場合もあるので、それほど気にする必要はないでしょう。

●ケトン体ダイエットのクチコミ



ここまでケトン体ダイエットの痩せる仕組みについてご紹介してきました。でも、本当痩せられるの?!と気になりますよね。
そこで、ケトン体ダイエットのクチコミを集めてみました!




すごいですね!2人とも結果を出しています。ケトン体ダイエットの効果は絶大かもしれません。




糖質は制限してもお肉はちゃんと食べられるから、そんなに辛いということもなさそうです。




痩せる以外にも、眠気がなくなるのは嬉しいですよね。


こんなに食べても痩せられるなんて驚きですよね!お肉好きには嬉しいダイエット法ですね。

●ケトン体ダイエットのやり方



ここまででケトン体ダイエットの効果はご理解いただけたかと思います。次からはケトン体ダイエットの実践方法をご紹介します。

ケトン体ダイエットの基本は1日の糖質摂取を40~60g以下に抑えることです。それさえ守ればあとはなにを食べても構いません。とは言っても、糖質は様々な食品に含まれているため、40~60gを超えないようにするのは、注意が必要です。

ケトン体ってどんな物質?ケトン体ダイエットの効果を徹底分析!

コンビニのおにぎり1個の糖質は約30~50gですので、これ1つでだいたい1日の摂取量になってしまいます。ですので、基本的に毎食の主食はナシです。その代わり、たんぱく質や脂質をたくさん摂取します。

参考までに主食となる食べ物の糖質の量をご紹介します。
・ご飯(お茶碗一杯)約56g
・食パン(6枚切り1枚)約26g
・うどん(1玉)約52g
・パスタ(1皿)約52g


またケトン体ダイエットの実践期間ですが、2週間を目安に行うようにしましょう。先述したようにケトン体ダイエットは長期間行うと栄養バランスを崩して健康に良くないため、2週間経ったら徐々に炭水化物を摂取していきます。

ケトン体ってどんな物質?ケトン体ダイエットの効果を徹底分析!

●ケトン体ダイエットの食事のポイント



<炭水化物は基本食べず、たんぱく質と脂質を増やす>

目標の糖質40~60g以下を守るためには、主食であるごはん、パン、麺などを控えるのはもちろん、果物、イモ類、砂糖などの食材も注意が必要です。
その代わり、肉、魚、卵、大豆製品、野菜、きのこ、海藻類などを積極的に摂取しましょう。

ケトン体ってどんな物質?ケトン体ダイエットの効果を徹底分析!

<調味料の糖質に要注意>

ケチャップ、ソースなどの糖質が多い調味料に注意しましょう。ケトン体ダイエット中はサラダのドレッシングは糖質の低いマヨネーズで食べたり、オリーブオイル、塩などを使って手作りするのがオススメです。
また、肉や魚のソースも、照り焼きソースやデミグラスソースは避け、塩コショウなどのシンプルな味付けを選ぶようにしましょう。

<オメガ3系の油と中鎖脂肪酸を積極的に摂る>

調理するときの油はトランス脂肪酸を含むマーガリンやバターは避け、オメガ3系のえごま油、しそ油、中鎖脂肪酸のココナッツオイルを摂るようにしましょう。

なかでも特にケトン体ダイエットの効果を高めてくれるのが、ココナッツオイルです。
ココナッツオイルに含まれる中鎖脂肪酸は、脂肪になりにくいだけでなく、ケトン体を生み出しエネルギーを作る働きがあるのです。
ココナッツオイルとケトン体ダイエットを組み合わせることで、より効率的に痩せることができます。

●ケトン体ダイエットにおすすめの低糖質メニューのお店



最後にケトン体ダイエット中にぴったりの糖質制限メニューがあるカフェをご紹介します。

<ローカーボ・カフェ&バー・ホワイトサンズ東京>


こちらは、名前にロカボとある通り、糖質制限メニューにこだわったカフェ&バーです。飲み放題メニューもあり、ケトン体ダイエット中の飲み会などに使えそうですね。リーズナブルな価格も魅力のひとつです。

◆ケトン体ダイエットにおすすめメニュー

・ハーブチキン400g&グリーンサラダ 1,000円 ※ランチタイムは全メニューにフリードリンクつき

鶏肉は良質なたんぱく質と脂質が豊富に含まれています。この1皿でなんと400gもあり、しかも1,000円というリーズナブルな価格だから、ケトン体ダイエッターにとっては大変うれしいメニューですね!

【住所】
東京都台東区北上野 1-15-1 ブロッカート1F 地図
東京メトロ入谷駅より徒歩3分
【営業時間】
[月・水・金]
・ランチタイム11:30~13:00
・ディナータイム18:00~24:00
[火・木]
・ランチタイム11:30~14:00
・ディナータイム18:00~24:00
【定休日】不定休 ※ホームページで確認できます。


<タヒチアンノニ カフェ>


低糖質なだけでなく、健康要素がとことん詰まったメニューが楽しめるカフェです。
48℃以下の低温調理で、食物酵素を壊さずに体内に取り込めるローフードや、老化の原因物質となるAGEを抑えたメニューが充実しています。また、お店の名前にもなっている「ノニ」と呼ばれる栄養豊富なトロピカルフルーツを使用したジュースが看板メニューです。

◆ケトン体ダイエットにおすすめメニュー


・ナッツの巻き寿司プレート+ドリンク 1,280円

米は入っておらず、ナッツと野菜の巻き寿司をわさび醤油でいただく斬新なメニューです。食物酵素がたっぷり摂れ、野菜だけでも満足感があります。

【住所】
東京都新宿区西新宿3-2-2 モリンダビルディング1F 地図
JR新宿駅南口より徒歩3分
【営業時間】
[月~土]
11:00~19:00
[日曜]
ランチタイム11:00~15:00
ティータイム15:00~18:30
【定休日】
祝日(祝日が土曜の場合は営業)


<TOTAL FOODS>


こちらはパーソナル・トレーナーがプロデュースした、健康で美しい体を作るためのカフェ。目的別に「Body Make Recipe」を設置しており、どんな時に何を食べるとよいのか?というワンポイントアドバイスを見ることができます。
ケトン体ダイエッターに嬉しいたんぱく質を最大限摂取できる高たんぱく質・低脂肪・低糖質メニューがそろっています。

◆ケトン体ダイエットにおすすめメニュー


TOTAL FOODSのイチオシは、体を変えるために必要なたんぱく質摂取をコンセプトにした高たんぱく質、低脂肪、低糖質なデリプレート。話題のスーパーフードを取り入れたデリを毎日14種類用意しています。

・スーパーフードデリプレート(8種+玄米ごはん)1,200円
・スーパーフードデリプレート(5種+玄米ごはん)900円
・スーパーフードデリプレート(3種+玄米ごはん)680円

【住所】
東京都港区六本木6-4-1 六本木ヒルズ メトロハット/ハリウッドプラザ B2F 地図
東京メトロ六本木駅より直通、都営線六本木駅より徒歩4分
【営業時間】
[月~金]
10:00~23:00
[土・日・祝日]
10:00~21:00 ※デリは11:00~
【定休日】なし

いかがでしたか?今回はケトン体とは何か?というところから、ケトン体ダイエットの効果、実践方法など、ケトン体ダイエットについて詳しくご紹介してきました。ケトン体ダイエットは極端な糖質制限ですが、お肉好き好きには嬉しい方法ですね!また、短期間で結果が出やすいので、気になる方はぜひ一度試してみてはいかがでしょうか?
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おやまゆ

written by

おやまゆ

大学生活の中心を料理に捧げた、22歳の新卒OL♡美味しくてフォトジェニックな料理を常に研究中!幅広い食の知識を活かして、健康や美容に関する記事を執筆している。